Vin Gewurztraminer domaine Schneider - orange - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée orange" 2020 du domaine Schneider est un vin blanc d'Alsace, réputé pour ses arômes intenses et son caractère affirmé. Majoritairement élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin bénéficie d'une macération prolongée sur peaux, lui conférant des notes épicées et florales typiques. Millésime 2020, il capture la fraîcheur et l'élégance du terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés et son climat semi-continental. L'Alsace, avec sa riche histoire viticole et son patrimoine culturel unique, offre des vins distinctifs. Le domaine Schneider, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, s'engage à produire des vins authentiques, reflétant la diversité de cette belle région.

Pour les accords mets-vins, ce Gewurztraminer s'accordera à merveille avec des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, où les épices et l'intensité aromatique du vin trouveront un écho parfait. En variant régional, une choucroute garnie ou un munster affiné seront sublimés par la rondeur et la complexité de ce vin. Les plats à base de fruits de mer en sauce crémeuse offriront également une harmonie délicieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour aérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez les nuances de litchi, d'épices et de rose avant de le goûter. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur remarquable. Ce Gewurztraminer est une invitation à la découverte sensorielle.