Vin Gewurztraminer Henri Ehrhart - Vendanges Tardives - 2020

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2020 du domaine Henri Ehrhart est un vin blanc d'exception, issu de l'Alsace, une région viticole renommée au nord-est de la France. Elaboré à partir du cépage Gewurztraminer, il se distingue par sa richesse et son intensité aromatique, avec des notes de fruits exotiques, de litchi, et d'épices douces. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, permettant aux raisins de mûrir lentement, concentrant ainsi les sucres et les arômes grâce à la technique des vendanges tardives. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés et son héritage culturel marqué par des influences germaniques, façonne des vins au caractère affirmé et élégant. Le domaine Henri Ehrhart est réputé pour sa tradition familiale et son expertise en matière de vins alsaciens, offrant des cuvées qui reflètent l'authenticité de leur terroir.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des mets exotiques ou épicés qui souligneront ses arômes flamboyants. Des plats asiatiques comme un curry thaïlandais au lait de coco ou un poulet tandoori rehausseront merveilleusement ses notes épicées et fruitées. Pour un accord plus traditionnel, pensez à un munster fermier ou un kouglof alsacien, qui créeront une belle harmonie avec la douceur et l'onctuosité du vin.

Lors de la dégustation de ce Gewurztraminer, servez-le légèrement rafraîchi, entre 10 et 12°C, pour sublimer ses arômes complexes. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa palette aromatique. Observez sa robe dorée brillante, humez ses parfums exotiques et floraux puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et aromatique en bouche.