Vin Muscat Wolfberger - Solstice d'Hiver - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Solstice d'Hiver 2022 de Wolfberger est un Muscat originaire d'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs de grande finesse. Ce vin se distingue par son cépage Muscat, qui lui confère des arômes floraux et fruités, typiques d'un millésime récent et lumineux comme 2022. Le terroir alsacien, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds et secs, favorise la maturité optimale des raisins, tout en préservant une belle acidité. Wolfberger, établi depuis 1902, est un domaine respecté pour son innovation et son respect des traditions, produisant des vins qui reflètent la richesse géologique et culturelle de l'Alsace.

Pour savourer au mieux ce Muscat, pensez à l'accompagner de plats qui mettent en lumière ses notes florales et fruitées. Un apéritif de fromages frais ou de gougères à l'emmental ferait merveille. Pour un accord régional, envisagez une tarte flambée alsacienne ou des asperges blanches sauce mousseline, qui s'harmoniseront avec la douceur aromatique du vin. Ce Muscat pourrait aussi être un excellent compagnon pour des plats asiatiques légèrement épicés, comme des rouleaux de printemps au poulet.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Solstice d'Hiver à une température comprise entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 à 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe limpide et dorée avant de plonger votre nez dans le verre et de découvrir ses notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et la rondeur aromatique.