Vin Muscat Bernard Haegelin - Grand Cru Pfingstberg - 1998

Avis Viniou

Ce Muscat Cuvée Grand Cru Pfingstberg 1998 du Domaine Bernard Haegelin est un vin blanc sec d'exception. Provenant d'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs aromatiques, ce Muscat met en avant la typicité de son terroir avec ses notes florales et muscatées. Millésimé 1998, il bénéficie de conditions de vieillissement qui ont développé sa complexité. Le terroir du Pfingstberg, classé Grand Cru, se distingue par ses sols marno-calcaires, idéaux pour cultiver des cépages tels que le Muscat. Le domaine Bernard Haegelin, bien établi en Alsace, allie traditions séculaires et savoir-faire moderne pour produire des vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Muscat, envisagez des accords avec des plats tels que du poisson grillé au fenouil ou une volaille en sauce crémeuse. Les arômes subtils de ce vin se marient également à merveille avec des plats asiatiques légèrement épicés, offrant une interaction contrastante et harmonieuse. Pour un mariage régional, optez pour une choucroute garnie ou une tarte à l’oignon, qui feront ressortir les nuances du Muscat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, puis humez ses fragrances florales intenses. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avant de prolonger la dégustation avec sa finale moelleuse et séduisante.