Vin Muscat Domaine S Barmès Buecher - Muscat Ottonel Sélection de Grains Nobles - 2000

Avis Viniou

Le Domaine S Barmès Buecher, situé en Alsace, offre avec sa Cuvée Muscat Ottonel Sélection de Grains Nobles 2000, un vin moelleux d'une élégance remarquable. Ce vin blanc, issu de raisins récoltés à maturité tardive, exalte des arômes floraux et fruités d'une grande complexité. Le millésime 2000, bénéficiant de conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin équilibré et harmonieux. En Alsace, les sols variés et le climat semi-continental contribuent à un terroir exceptionnel, soutenant des vins d'une grande finesse. Le domaine, reconnu pour son respect de la tradition et son approche biodynamique, jouit d'une réputation de qualité.

Pour sublimer ce Muscat, pensez à le servir avec du foie gras, dont la richesse s'accordera parfaitement avec la douceur du vin. Les plats asiatiques épicés, comme un curry doux, feront aussi ressortir ses arômes exotiques. Pour rester dans la tradition régionale, une choucroute peut également être une belle alliance, équilibrant l'acidité et la sucrosité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C, sans carafage, pour préserver ses subtilités aromatiques. Commencez par admirer la robe dorée limpide, humez ensuite ses parfums floraux et exotiques, avant de savourer toute la richesse et la rondeur de ses arômes en bouche. Les nuances sucrées et acidulées portent une longue finale qui enchantent les palais les plus avertis.