Vin Muscat Rolly Gassmann - Moenchreben de Rorschwihr Muscat - 2017

Avis Viniou

Le Muscat "Cuvée Moenchreben de Rorschwihr 2017" du domaine Rolly Gassmann est un vin demi-sec blanc typique de l'Alsace, une région reconnue pour ses vins aromatiques. Ce Muscat, issu de vieilles vignes plantées sur des terroirs marno-calcaires spécifiques à Rorschwihr, offre une complexité et une intensité qui sont emblématiques de son cépage. Le millésime 2017 se caractérise par une belle maturité des raisins, accentuant ses notes florales et fruitées. L'Alsace, avec son climat continental, ses sols variés et sa riche tradition viticole, confère à ses vins un équilibre remarquable entre fraîcheur et fruité. Le domaine Rolly Gassmann, avec des générations de savoir-faire, est réputé pour son respect du terroir et ses techniques de vinification traditionnelles, qui mettent en valeur l'expression pure des cépages alsaciens.

Pour accompagner ce Muscat, optez pour des accords qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des plats de cuisine asiatique légèrement épicés, comme des nems ou des currys doux, seront parfaits. Pensez également à le servir avec des asperges, un mets régional clé, ou une tarte flambée au fromage de munster, typique de la gastronomie alsacienne. Les notes florales du Muscat compléteront magnifiquement ces plats.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour améliorer son éclat aromatique. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de se développer. Commencez par admirer sa robe lumineuse aux reflets dorés. Au nez, profitez des parfums floraux intenses, puis savourez en bouche son équilibre entre rondeur et fraîcheur. La finale persistante en fait un vin charmeur qui vous laissera un souvenir mémorable.