Vin Muscat Maison Ernest Burn - 1992

Avis Viniou

Ce vin blanc 1992 de la Maison Ernest Burn, issue de l’appellation Muscat en Alsace, est une véritable réflexion du terroir alsacien. Le Muscat, reconnu pour ses arômes floraux et fruités, apporte fraîcheur et élégance. Le millésime 1992 est particulièrement intéressant grâce à des conditions climatiques optimales qui ont permis une grande concentration des arômes. Les sols argilo-calcaires d’Alsace, combinés à une vinification soigneusement maîtrisée, offrent un vin d'une complexité subtile. La région se distingue par un climat continental, avec des variations saisonnières marquées, idéales pour la maturation lente des raisins, tandis que la Maison Ernest Burn est réputée pour sa tradition et son savoir-faire se reflétant dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Muscat, privilégiez des plats qui respectent son éclat et sa finesse. Les asperges blanches s'accordent merveilleusement bien, tout comme un carpaccio de poisson blanc ou des sushis, qui souligneront la fraîcheur et la pureté du vin. Pour une approche plus régionale, optez pour une tarte à l’oignon ou une quiche lorraine, qui respecteront ses arômes floraux tout en apportant une touche de rusticité harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Observez d'abord sa robe brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes distinctifs de fleurs et de fruits blancs au nez. En bouche, savourez l'équilibre parfait entre l'acidité et la douceur, concluant sur une finale délicatement parfumée. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience gustative complète.