Vin Muscat Cave du Roi Dagobert - Sélection - 2013

Avis Viniou

Le Muscat Cuvée Sélection 2013 de la Cave du Roi Dagobert est un vin blanc issu de l’Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et élégants. Élaboré à partir du cépage Muscat, ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités intenses, typiques du terroir alsacien. Le millésime 2013 est caractérisé par une fraîcheur équilibrée grâce à des conditions climatiques favorables avec suffisamment de soleil et de précipitations. La région d’Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour la pleine expression du Muscat. La Cave du Roi Dagobert, coopérative emblématique de la région, est reconnue pour sa capacité à marier tradition et innovation dans ses procédés de vinification.

Pour sublimer ce Muscat, envisagez de l’accompagner de plats tels qu'un risotto aux asperges, des poissons grillés ou une salade de chèvre chaud. Sa fraîcheur et son intensité aromatique s’accordent également à merveille avec des cuisines exotiques, comme un curry doux ou des plats thaïlandais légèrement épicés. Les mets régionaux tels que la tarte flambée alsacienne feront aussi ressortir la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat à une température de 8 à 10°C. Un carafage de 15 à 30 minutes peut permettre au vin de s’ouvrir pleinement, révélant ses arômes complexes. Appréciez d’abord sa robe brillante en l’observant dans le verre, puis humez ses parfums floraux et fruités avant de déguster, en prenant le temps de noter son équilibre en bouche et sa persistance aromatique.