Vin Muscat Clos Ste Apolline - Sélection - 2023

Avis Viniou

Le Muscat 2023 du Clos Ste Apolline est un vin blanc d'Alsace d'une grande finesse. Elaborée à partir de cépages sélectionnés, la Cuvée Sélection associe la fraîcheur aromatique du Muscat avec une exceptionnelle pureté. Influencé par le terroir alsacien, ce millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques idéales et d'un sol riche en minéraux, apportant une complexité et une élégance singulière au vin. Alsace est reconnue pour son climat tempéré et ses coteaux ensoleillés, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Clos Ste Apolline, fort d'une riche histoire et d'une réputation établie, s'engage dans une vinification respectueuse de la tradition, offrant des vins typiques et authentiques.

En termes d'accord mets-vins, le Muscat s'accordera idéalement avec des plats frais et légers. Essayez-le avec des asperges, un mariage classique en Alsace, ou avec une salade de fruits de mer pour une harmonie parfaite. Des plats à base de fromage de chèvre ou des mets asiatiques légèrement épicés révèleront également ses nuances aromatiques subtiles.

Pour apprécier pleinement ce Muscat, servez-le à une température d'environ 8-10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir magnifiquement. En dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes floraux et fruités avant de laisser le vin éveiller vos papilles avec sa fraîcheur et sa vivacité.