Vin Pinot gris Denis Ackermann - Muriel - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Muriel 2019 du Château Denis Ackermann est un vin blanc alsacien qui capture l'essence de son terroir. Ce cru est élaboré à partir du cépage Pinot Gris, cépage emblématique de la région, connu pour sa richesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. La région de l'Alsace est caractérisée par un climat semi-continental, offrant des amplitudes thermiques qui favorisent le développement d'arômes fins et d'une belle acidité. Le sol, essentiellement argilo-calcaire, confère au vin une minéralité distinctive. Le Domaine Denis Ackermann, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, a su s'imposer comme une référence en matière de qualité dans la région.

Pour sublimer ce Pinot Gris, des accords mets-vins harmonieux incluraient des plats tels que des volailles en sauce crémeuse, un risotto aux champignons ou des poissons en sauce légère. Les saveurs douces et légèrement épicées de ce vin se marient également bien avec la cuisine alsacienne traditionnelle, telle qu'une choucroute garnie ou une tarte flambée, mettant en valeur ses arômes fruités et sa texture ample.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10-12°C. Un passage rapide en carafe, environ 15 à 30 minutes, peut être bénéfique pour révéler toute la complexité aromatique du vin. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les arômes de fruits secs et de miel subtil. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre entre douceur et acidité, assurant une finale persistante et élégante.