Vin Pinot gris Domaine Gérard Schueller - 2014

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2014 du Domaine Gérard Schueller est un beau représentant des vins d'Alsace, une région célèbre pour ses blancs expressifs et aromatiques. Ce vin, provenant d'une année particulièrement favorable, met en valeur les caractéristiques distinctes du cépage Pinot Gris. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin une belle complexité et richesse. Le Domaine Gérard Schueller, fort d'une longue tradition familiale, est respecté pour son approche artisanale et son respect des techniques de vinification traditionnelles, souvent biologiques, permettant au vignoble de s'exprimer pleinement.

Pour sublimer ce Pinot Gris, pensez à des associations culinaires telles que des plats de poisson, comme un saumon grillé à l'aneth, ou des volailles à la crème. Les plats de la région, comme une choucroute garnie, s'harmoniseront également à merveille avec les arômes de fruits mûrs et les notes légèrement fumées de ce vin. Son acidité équilibrée permettra aussi de rehausser des plats légèrement épicés, comme des currys doux.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Observez d'abord sa robe dorée, puis humez les arômes de fruits à chair jaune et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et ses subtils accents épicés. C'est un vin destiné à émouvoir aussi bien les amateurs que les connaisseurs.