Vin Pinot gris Bernard Haas - L'harmonieux - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris "Cuvée L'harmonieux" 2022 de Bernard Haas est un vin blanc élégant de la région viticole d'Alsace, en France. Issu du cépage Pinot Gris, ce millésime se caractérise par une belle rondeur et une palette aromatique riche en notes de fruits mûrs comme la poire et le miel, souvent enrichie par des nuances fumées typiques de ce cépage en Alsace. Le terroir alsacien, avec son climat semi-continental, ses sols variés allant du granit au calcaire, et son environnement culturel imprégné de traditions viticoles séculaires, influence grandement le style unique de ce vin. Le domaine Bernard Haas, réputé pour sa méticulosité et son respect du terroir, ajoute un gage supplémentaire de qualité et d'authenticité à chaque bouteille.

Pour mettre en valeur les saveurs et arômes de ce Pinot Gris, optez pour des plats tels que du foie gras poêlé, des volailles à la crème ou des poissons en sauce. Les cuisines asiatique, notamment thaï ou vietnamienne avec des plats légèrement épicés, peuvent aussi créer une belle harmonie grâce à leurs contrastes sucrés-salés. Pour un accord régional, pensez aux spécialités alsaciennes comme une choucroute de poisson qui complète merveilleusement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer son bouquet aromatique complexe. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, appréciez au nez ses arômes fruités et légèrement fumés, pour finalement découvrir en bouche son équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur. Profitez de chaque étape pour savourer toutes les nuances de ce vin alsacien d'exception.