Vin Pinot gris Edouard Leiber - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Tradition 2023 du domaine Édouard Leiber est un vin blanc d'Alsace, une région renommée pour ses vins délicats et aromatiques. Issue d'un cépage noble, cette cuvée se distingue par sa richesse aromatique et sa rondeur, typiques des excellents millésimes comme le 2023. Le terroir alsacien, mêlant sols argilo-calcaires et microclimat semi-continental, favorise la maturation optimale des grappes. Le domaine Édouard Leiber, fort d'une tradition viticole ancrée dans l'histoire régionale, se caractérise par son respect des méthodes de vinification traditionnelle tout en intégrant des pratiques modernes.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords avec des plats tels que les viandes blanches en sauce, le foie gras ou des plats asiatiques légèrement épicés. Les saveurs de ce Pinot Gris s'accordent aussi harmonieusement avec les mets régionaux alsaciens comme la choucroute garnie ou une tarte flambée, qui révèlent ses arômes fruités et épicés tout en offrant une belle complémentarité de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa belle robe dorée, puis portez le verre au nez pour savourer ses arômes floraux et de fruits mûrs. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre et sa rondeur, terminant sur une note légèrement fumée typique du Pinot Gris.