Vin Pinot gris Jacky Bauer & Fils - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Prestige 2022 de Jacky Bauer & Fils est un vin blanc remarquable de la région viticole d'Alsace, en France. Ce cépage noble, connu pour sa richesse aromatique et sa complexité, offre des notes de fruits mûrs et d'épices douces. Le terroir unique d'Alsace, combinant sols argilo-calcaires et un climat semi-continental, confère à ce millésime une belle structure et un bel équilibre. Le domaine Jacky Bauer & Fils jouit d'une réputation solide grâce à ses pratiques de vinification minutieuses, où tradition et innovation se mêlent harmonieusement.

Pour accompagner ce Pinot Gris, essayez des plats tels qu’un risotto aux cèpes, du poulet à la crème ou une tarte à l’oignon alsacienne. Ces choix culinaires souligneront la rondeur et la complexité du vin, tout en apportant une harmonie savoureuse. Ne manquez pas non plus de l'associer à des plats traditionnels alsaciens comme la choucroute, qui mettront en valeur ses nuances épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis humez les notes fruitées et épicées qui s'en dégagent. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale longue et élégante.