Vin Pinot gris Hauller - Signature - 2016

Avis Viniou

Le Pinot Gris "Cuvée Signature" 2016 du Château Hauller est un vin blanc élégant originaire de l'Alsace, une région renommée pour ses vins fins et expressifs. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Gris, connu pour sa richesse aromatique et sa texture onctueuse. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, permettant au raisin de pleinement s'épanouir. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés et son patrimoine viticole riche, confère un caractère unique à ses vins. Le Château Hauller, reconnu pour son excellence, perpétue une tradition séculaire, combinant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et délicats. Optez pour un foie gras poêlé, dont la douceur se mariera harmonieusement aux arômes fruités du vin. Les plats de volaille en sauce crémeuse, tels qu'un poulet à l'estragon, ou les fruits de mer comme des Saint-Jacques poêlées rehausseront également ses saveurs. Ne manquez pas d'essayer des mets régionaux tels qu'une choucroute garnie, qui trouve en ce vin un compagnon idéal.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe dorée, puis humez ses parfums de fruits à chair blanche et de miel. En bouche, appréciez sa rondeur, sa complexité et sa finale persistante. Ce vin se déguste lentement, offrant une expérience sensorielle remarquable.