Vin Pinot gris Camille Meyer - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Vieilles Vignes 2022 du domaine Camille Meyer est un vin blanc raffiné provenant de l’Alsace, une région célèbre pour ses cépages aromatiques et ses vins élégants. Ce cépage noble, le Pinot Gris, offre des arômes riches et complexes, avec des notes de fruits mûrs et une structure onctueuse. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques idéales favorisant une maturité optimale des raisins, ce qui se traduit par une belle expression fruitée et une acidité équilibrée. L’Alsace se distingue par ses sols variés et son climat semi-continental, offrant un terroir unique qui confère au vin une profondeur et une finesse remarquables. Le domaine Camille Meyer, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su produire un vin qui reflète toute la richesse de son héritage et de son terroir.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches en saveurs. Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie ou en sauce, un foie gras mi-cuit, ou encore des plats à base de champignons sauvages qui souligneront sa texture et sa complexité. Des spécialités alsaciennes, comme le baeckeoffe, s’associeront également à merveille, offrant une harmonie avec les arômes du vin tout en célébrant la tradition régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe pendant une vingtaine de minutes permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée aux reflets brillants, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez avant de savourer sa texture soyeuse et ses saveurs intenses en bouche. Prenez le temps d’apprécier chaque étape pour profiter pleinement de ce vin exceptionnel.