Vin Pinot gris Gilg - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2021 du Château Gilg, situé en Alsace, est un vin blanc d'exception, riche en arômes et en complexité. Le cépage Pinot Gris, célèbre pour sa polyvalence, offre ici une expression marquée par des notes de fruits mûrs et de fleurs blanches. Le millésime 2021 en Alsace a bénéficié d'un climat varié, offrant une belle maturité aux raisins grâce à des étés ensoleillés et des vendanges réalisées à la main pour préserver la qualité. La région d'Alsace, à la croisée des influences climatiques continentales et vosgiennes, offre un terroir unique avec ses sols variés et ses traditions viticoles séculaires. Le Château Gilg, reconnu pour son histoire et son savoir-faire, produit des vins authentiques qui révèlent la richesse du terroir alsacien.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats tels que le foie gras, dont la douceur se mariera harmonieusement avec les arômes fruités du vin. Les poissons grillés ou en sauce, ainsi que les volailles crémées, peuvent également faire ressortir les notes délicates de ce vin. Pensez notamment à une tarte à l'oignon, spécialité alsacienne, pour un accord régional parfait qui saura charmer vos papilles.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée limpide, puis humez le verre pour laisser s'échapper les notes de poire, de miel et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa vivacité, qui en font un vin équilibré et remarquablement expressif.