Vin Pinot gris Gilbert Meyer - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

Ce Pinot Gris Cuvée Prestige 2022 du Château Gilbert Meyer est un vin blanc élaboré dans la région d'Alsace, réputée pour ses vins aromatiques et expressifs. Le pinot gris, cépage noble de la région, offre des vins riches et opulents, souvent marqués par des arômes de fruits mûrs et des notes fumées. Récolté en 2022, ce millésime promet un équilibre subtil entre fraîcheur et concentration. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, avec une exposition parfaite due aux pentes des Vosges, favorisant la maturation des raisins tout en préservant leur acidité. Le domaine Gilbert Meyer, reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles, a su tirer parti de ce terroir unique pour produire un vin d'une grande qualité et authenticité.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats qui sauront souligner son caractère rond et généreux, tels que des viandes blanches en sauce, comme un veau aux champignons ou un poulet à la crème. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry doux de crevettes, créeront également une belle harmonie avec ses arômes fruités. Pour un accord régional, une tarte flambée gratinée au munster serait idéal, mariant les traditions culinaires alsaciennes avec celles viticoles.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Une aération modérée d'environ 20 minutes en carafe libérera ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée avant de plonger votre nez dans le verre pour humer ses parfums de fruits exotiques et de miel. En bouche, savourez l'équilibre entre son onctuosité et sa fraîcheur, en laissant ses saveurs persister longuement. Ce vin saura charmer les amateurs lors d'une dégustation attentive.