Vin Pinot gris Baron DE HOEN - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2019 du Château Baron DE HOEN est un vin blanc sec d'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins aromatiques. Ce millésime se distingue par sa richesse et sa complexité, avec des notes de fruits mûrs, de miel et de subtiles touches épicées. Le terroir alsacien, caractérisé par sa diversité géologique avec des sols variés, s'associe parfaitement au climat continental, offrant des conditions idéales pour la culture du Pinot Gris. Le château Baron DE HOEN, un domaine reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et techniques modernes pour produire des vins de grande qualité, contribuant à la réputation d'excellence de l'Alsace.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats qui soulignent ses arômes raffinés. Des viandes blanches en sauce, comme un poulet à la crème aux champignons, s'accordent merveilleusement avec ce vin. Les plats épicés tels qu'un curry doux se marieront également bien en équilibrant les saveurs du vin. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à une choucroute garnie, un classique alsacien, qui mettra en valeur les notes fruitées et épicées de ce Pinot Gris.

À la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée brillante, puis prenez le temps de sentir ses nuances aromatiques. En bouche, savourez sa texture ronde et son équilibre délicat entre fruits et minéralité, laissant une finale longue et élégante.