Vin Pinot gris Albert Ziegler - Cuvée Bollenberg - 2020

Avis Viniou

Le Pinot Gris "Cuvée Bollenberg" 2020 du cépage emblématique de l'Alsace, provenant de la maison Albert Ziegler, incarne l'élégance de sa région d'origine. La région d'Alsace, réputée pour ses vins aromatiques, est connue pour son climat semi-continental et ses sols variés, qui apportent une complexité unique à ses vins. Les sols riches en minéraux du Bollenberg permettent au Pinot Gris de développer des arômes riches de fruits mûrs et de subtiles notes épicées, typiques des demi-secs. La maison Albert Ziegler, fort d'un savoir-faire familial et d'une histoire ancrée dans la tradition alsacienne, veille à produire des vins qui allient héritage et modernité, mettant en avant la singularité de leur terroir.

Pour magnifier ce Pinot Gris demi-sec, des accords avec des plats tels qu'une volaille rôtie aux fruits secs ou une tarte flambée aux oignons et lardons d'Alsace sont conseillés. Les amateurs de cuisine asiatique pourraient le marier avec un curry thaï légèrement épicé, où ses notes fruitées feront écho aux saveurs exotiques. Un munster fermier affiné, un fromage régional, s'accordera également à merveille, créant un accord régional authentique et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de fruits et d'épices de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, contemplez sa robe dorée, respirez ses arômes fruités, puis laissez-vous emporter par sa bouche onctueuse et harmonieuse. Cette expérience sensorielle vous donnera toute l'étendue de la richesse de ce Pinot Gris exceptionnel.