Vin Pinot gris Albert Ziegler - Cuvée Bollenberg - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Bollenberg 2021 du domaine Albert Ziegler est un vin blanc demi-sec provenant de l'Alsace, région reconnue pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce vin est élaboré avec le cépage Pinot Gris, connu pour sa riche palette aromatique et sa texture veloutée. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant au raisin de développer toute sa complexité. Situé sur des sols variés, le terroir alsacien confère à ce vin des arômes fruités et floraux avec une belle minéralité. Le domaine Albert Ziegler, avec son histoire ancrée dans la tradition et l'innovation, jouit d'une réputation solide pour ses vins de qualité.

Pour sublimer ce Pinot Gris, des accords mets-vins judicieux sont essentiels. Ce vin se marie délicieusement avec des plats de volaille en sauce, comme un poulet à la crème et aux champignons, ou encore des fromages à pâte persillée. La cuisine régionale alsacienne, avec des spécialités telles que le foie gras ou la tarte flambée, peut également révéler toute la profondeur de ce vin demi-sec en offrant un mariage harmonieux de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer pleinement ses arômes. En dégustant, commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis humez pour apprécier sa richesse aromatique de fruits jaunes mûrs et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son bel équilibre entre douceur et fraîcheur.