Vin Pinot gris Domaine Schlumberger - Cuvée Laure - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Schlumberger, situé en Alsace, produit ce Pinot Gris de la Cuvée Laure 2014, un vin blanc sec exprimant magnifiquement le cépage emblématique de la région. Ce millésime se distingue par sa maturité et sa complexité, résultant de l’alliance parfaite entre le terroir riche en argilo-calcaire et le climat tempéré de la région, qui permet une belle concentration de sucre et d'arômes dans les raisins. Le domaine, réputé pour ses techniques de vinification respectueuses de l'environnement, privilégie des méthodes traditionnelles qui permettent au vin de développer une palette aromatique riche et nuancée. L'Alsace, avec ses influences climatiques continentales et ses sols diversifiés, offre un terroir unique qui contribue à l'élégance et à la finesse de ses vins. Le Domaine Schlumberger, fondé au début du XIXe siècle, est renommé pour son savoir-faire et son dévouement à produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des plats aux saveurs délicates et subtiles. Les poissons fumés, comme la truite ou le saumon, s'harmoniseront à merveille avec ce vin, mettant en valeur ses notes fruitées et florales. Des plats de volaille en sauce, tels qu'un poulet à la crème et aux champignons, accentueront sa texture onctueuse. En termes de cuisine régionale, une choucroute garnie légère, sans trop de charcuterie, serait un choix classique et harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage rapide en carafe de 30 minutes permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune dorée aux reflets brillants. En humant le vin, découvrez des arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale longue et élégante.