Vin Pinot gris Moellinger - Reflets Terroir Rosenberg - 2020

Avis Viniou

Ce Moellinger Pinot Gris Cuvée Reflets Terroir Rosenberg 2020 est un vin blanc sec qui incarne la finesse et l'élégance caractéristique des vins d'Alsace. Élaboré à partir de raisins Pinot Gris, ce millésime 2020, issu du terroir de Rosenberg, bénéficie d'une diversité géologique qui confère complexité et richesse aromatique au vin. Les techniques de vinification prudentes et respectueuses de la nature du cépage offrent un profil équilibré et expressif. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés et sa culture viticole séculaire, apporte un caractère unique à ses vins. Le domaine Moellinger, reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour l'œnologie, jouit d'une réputation bien établie pour ses cuvées authentiques.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats comme une volaille à la crème, des quenelles de brochet ou un risotto aux champignons. Les arômes subtils et la texture onctueuse du vin se marieront également parfaitement avec une choucroute garnie, un incontournable de la cuisine alsacienne. Les saveurs douces et les notes fruitées du vin accentueront la richesse des mets tout en respectant leur délicatesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s’ouvrir davantage. Commencez par observer la robe dorée, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs séchées. En bouche, savourez sa rondeur, son acidité équilibrée et sa finale raffinée. Cette approche en trois étapes vous permettra d'apprécier toute la complexité de ce superbe Pinot Gris.