Vin Pinot gris Wunsch Et Mann - Réserve Cléobule

Avis Viniou

Le Pinot Gris "Cuvée Réserve Cléobule" de Wunsch et Mann est un vin blanc sec issu de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses blancs délicats et aromatiques. Bien que ce vin soit non millésimé, il exprime le caractère typique du Pinot Gris, un cépage connu pour ses arômes riches de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'épices subtiles. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat continental, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Wunsch et Mann, un domaine familial avec une longue histoire, se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles durables et une vinification soignée.

Pour sublimer ce Pinot Gris, pensez à l'associer avec des plats à base de poissons et fruits de mer, tels qu'un saumon grillé ou une lotte au beurre blanc. Les volailles en sauce crémée et les plats à base de champignons sont également de délicieux alliés. Pour une touche authentiquement alsacienne, servez-le avec une choucroute aux poissons ou une tarte flambée, qui souligneront les notes fruitées et épicées du vin.

La dégustation de cette cuvée doit se faire à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage léger de 15 à 20 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe brillante du vin, humez ses parfums délicats, puis savourez sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Ce processus améliorera votre expérience et vous aidera à apprécier toute la finesse de ce Pinot Gris d'Alsace.