Vin Pinot gris Domaine Robert Roth - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Robert Roth se situe au cœur de l'Alsace, une région renommée pour ses vins expressifs et élégants. Leur Pinot Gris 2019 est un vin blanc sec qui capture l'essence du cépage éponyme, célèbre pour ses arômes de fruits mûrs et ses subtiles notes florales. L'année 2019 a offert des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère au vin une belle complexité et une acidité équilibrée. Le Domaine Robert Roth, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, valorise l’expression pure des cépages alsaciens.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats qui soulignent sa richesse aromatique et son équilibre. Les poissons fumés ou en sauce crémeuse, le foie gras, ou encore une quiche lorraine, s'avèrent être des choix parfaits. Les plats typiques alsaciens comme une tarte flambée ou une choucroute sauront également sublimer ce vin par leur côté généreux et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris entre 8 et 10 °C après un léger carafage de 20 minutes, afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe dorée pâle, puis humez les arômes complexes de fruits jaunes et de miel, avant de laisser le vin envelopper votre palais par sa texture ronde et sa persistance aromatique. Cette approche méthodique révélera toutes les subtilités que ce vin a à offrir.