Vin Pinot gris Jean Baptiste Adam - Les Natures Muscat - 2017

Avis Viniou

Ce vin blanc sec, produit par le Domaine Jean Baptiste Adam, est un Pinot Gris issu de la Cuvée Les Natures Muscat de 2017, provenant de la région française de l'Alsace. Réputée pour ses vins blancs élégants, l'Alsace bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de collines ensoleillées et de sols diversifiés, entre argile, calcaire et granit. Le climat semi-continental favorise une maturation lente du raisin, permettant de développer une large palette aromatique. Le domaine Jean Baptiste Adam, fondé en 1614, est reconnu pour son engagement envers la viticulture biologique et biodynamique, privilégiant des techniques de vinification qui respectent la nature.

Ce Pinot Gris s'accordera magnifiquement avec des plats alsaciens tels que la choucroute garnie, où il saura équilibrer les saveurs charcutières avec sa vivacité et ses arômes fruités. Il se mariera également avec des plats de cuisine asiatique légèrement épicée ou avec des fromages à pâte molle comme le Munster. Les arômes de fruits mûrs et de fleurs, typiques de ce cépage, seront sublimés par des plats fins et délicatement épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant, afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis appréciez les arômes de fruits blancs et de fleurs au nez. Enfin, goûtez ce vin aux saveurs équilibrées et à la texture onctueuse. Ces étapes vous permettront de savourer toute la complexité et l'élégance du vin, révélant la richesse de son terroir d'origine.