Vin Pinot gris André Herrbach - Sélection du Patron - 2009

Avis Viniou

Ce Pinot Gris 2009 "Cuvée Sélection du Patron" d'André Herrbach provient de la célèbre région viticole d'Alsace, en France. Le cépage, Pinot Gris, offre des vins à la robe dorée et aux arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. Le millésime 2009 a bénéficié d'une année chaude, accentuant la richesse et la rondeur du vin. La vinification en cuve inox a permis de préserver la fraîcheur et les arômes variétaux. Alsace se distingue par son climat semi-continental et ses sols variés qui influencent la diversité des vins. Le domaine Herrbach, empreint de tradition familiale, est réputé pour ses sélections parcellaires qui expriment le terroir unique de la région.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats comme une quiche lorraine, une choucroute garnie ou des fromages à pâte molle. Les notes fruitées et légèrement épicées du vin se marieront bien avec des mets tels que le risotto aux champignons ou des volailles en sauce crémée. Un accord régional avec des plats alsaciens tels que le baeckeoffe accentuera la symbiose entre le vin et la gastronomie locale.

Servez ce vin à une température de 10 à 12 °C, et laissez-le s'ouvrir en carafe pendant environ 20 à 30 minutes. L'observation de sa robe dorée brillante précède les arômes de fruits mûrs et d'épices à découvrir au nez. En bouche, sa texture ronde et sa complexité aromatique peuvent être pleinement appréciées. N’hésitez pas à prendre le temps de le savourer pour en apprécier toutes les nuances.