Vin Pinot gris Meyer Fonné - Réserve - 2020

Avis Viniou

Le Meyer Fonné Pinot Gris 2020 "Cuvée Réserve" est un vin blanc sec d'Alsace, élaboré à partir du cépage Pinot Gris, reconnu pour ses arômes complexes et son équilibre entre richesse et fraîcheur. Ce millésime 2020, issu des terroirs singuliers d’Alsace, bénéficie d’un climat semi-continental, propice à la maturité lente des raisins, conférant ainsi au vin une belle structure et des notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une touche épicée. Le domaine Meyer Fonné, avec une histoire riche et une réputation établie, se distingue par son approche respectueuse de l'environnement et ses techniques de vinification soignées, produisant des vins qui reflètent authentiquement leur terroir.

Pour des accords mets-vins, ce Pinot Gris sec accompagne parfaitement des plats comme une volaille à la crème, des champignons grillés ou un risotto aux fruits de mer. Les cuisines asiatiques, telles que les plats thaïlandais légèrement épicés, s'harmonisent aussi bien avec sa rondeur et sa fraîcheur. Pour un accord régional, essayez-le avec une choucroute garnie ou un Munster affiné au cumin, deux spécialités alsaciennes qui soulignent la richesse et la complexité de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes peut permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, respirez ses arômes élégants de fruits et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche généreuse et harmonieuse. Laissez le vin aérobnie en bouche pour apprécier sa finale persistante et savoureuse.