Vin Pinot gris Rolly Gassmann - Réservé Rolly Gassmann - 2013

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2013 "Cuvée Réservé Rolly Gassmann" est un vin blanc sec d'Alsace, réputé pour sa complexité et son élégance. Élaboré par le domaine Rolly Gassmann, ce millésime exprime magnifiquement le cépage Pinot Gris, offrant des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de miel. Le terroir unique de l'Alsace, caractérisé par ses sols variés et son climat semi-continental, contribue à la richesse et à la structure de ce vin. Fondé en 1676, le domaine Rolly Gassmann perpétue une tradition viticole d'excellence, respectant la diversité géologique et les techniques de vinification ancestrales, pour révéler le meilleur de chaque millésime.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui valoriseront sa rondeur et son opulence. Les plats à base de volaille crémée, un risotto aux champignons ou un tajine de fruits secs s'accorderont merveilleusement bien. Essayez également des spécialités alsaciennes comme une flammekueche ou un munster affiné, dont les saveurs soutiendront les arômes subtils et la légère acidité du Pinot Gris.

Pour savourer pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée. Au nez, découvrez ses parfums fruités et floraux. En bouche, appréciez son équilibre entre rondeur et fraîcheur, savourant chaque nuance. Ce vin se dégustera idéalement dès maintenant, mais pourra également être conservé pour évoluer encore cinq à dix ans.