Vin Pinot gris Rolly Gassmann - Pinot Gris - 2001

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2001 du domaine Rolly Gassmann en Alsace se distingue par sa richesse et sa complexité, typiques des vins de cette région. Issu du cépage Pinot Gris, ce vin blanc sec développe des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec une séduisante profondeur apportée par le millésime 2001, réputé pour sa qualité en Alsace. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son microclimat favorable, joue un rôle déterminant dans la singularité de ce vin. Le domaine Rolly Gassmann, avec une histoire remontant à plusieurs générations, est connu pour son respect des traditions viticoles et pour l'excellence constante de ses cuvées.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des plats tels que des volailles rôties, un risotto aux champignons ou encore des poissons grillés accompagnés d'une sauce au beurre blanc. Les accords régionaux comme une tarte flambée ou un munster affine seront également en harmonie avec ce vin, en amplifiant les nuances aromatiques et en complétant sa texture en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez les arômes de fruits confits et de miel, puis goûtez pour découvrir la structure et l'équilibre qui font la réputation des grands vins d'Alsace.