Vin Pinot gris Alexandre Arbogast - Réserve - 2015

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Réserve 2015 d'Alexandre Arbogast est un vin blanc sec typique de l'Alsace. Issu de l'appellation Pinot Gris, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa structure élégante, résultant d'un millésime 2015 particulièrement réussi dans la région. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant de l'argile au calcaire, offre au Pinot Gris une complexité unique. Les techniques de vinification employées par le domaine Arbogast mettent en valeur ces caractéristiques naturelles, souvent en utilisant des méthodes traditionnelles qui préservent l'intégrité des arômes typiques du cépage. Connue pour son climat semi-continental, l'Alsace bénéficie d'un ensoleillement généreux, ce qui confère aux vins une belle maturité et une acidité bien équilibrée. Le domaine Alexandre Arbogast, avec son histoire remontant à plusieurs générations, est réputé pour sa production de vins de qualité qui reflètent l'authenticité et la richesse du vignoble alsacien.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats qui sublimeront son ampleur et sa fraîcheur. Les poissons en sauce, comme un filet de bar à la crème d'estragon, se marieront parfaitement avec les notes fruitées et minérales du vin. Les plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute garnie, offriront également une belle harmonie, équilibrant la richesse du vin avec leur caractère rustique. Fromages à pâte molle et légèrement affinés, comme le Munster, créeront un accord régional des plus agréables.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Une légère aération pendant environ 30 minutes avant dégustation permet de révéler ses arômes subtils. Prenez le temps d'observer sa robe dorée brillante, qui annonce sa complexité aromatique. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de fruits secs, miel et une pointe fumée. En bouche, savourez sa rondeur et sa fraîcheur, soulignées par une acidité délicate. Enfin, notez la persistance agréable en fin de bouche, signature d'un Pinot Gris bien vinifié.