Vin Pinot gris Victor Hertz - Cuvée Sigfried - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2018 de Victor Hertz, Cuvée Sigfried, est un vin blanc sec qui s'impose par sa finesse et son élégance. Issu des vignobles d'Alsace, cette cuvée reflète l'âme d'un terroir unique, réputé pour sa diversité géologique, allant des sols marneux aux grès rouges. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, confère au vin une richesse aromatique et une belle structure. La vinification minutieuse, respectueuse des traditions alsaciennes, révèle des arômes de fruits mûrs et de légères notes florales. Le domaine Victor Hertz, reconnu pour son engagement envers la qualité, incarne l'excellence de l'Alsace, une région viticole avec une identité culturelle et climatique distincte où la passion pour le vin se transmet depuis des générations.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats qui souligneront sa vivacité et sa rondeur. Les poissons grillés, les volailles rôties ou encore des plats parfumés d'influences asiatiques se marieront harmonieusement avec sa complexité aromatique. En adoptant un registre plus régional, la choucroute garnie est un choix audacieux mais complémentaire, permettant aux saveurs du vin de se révéler avec éclat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observe sa robe dorée, humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs, puis en bouche, appréciez sa texture douce et sa finale élégante. Laissez-vous emporter par ce voyage sensoriel au cœur de l'Alsace.