Vin Pinot gris Domaine Agapé - Hélios - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Agapé, situé au cœur de l'Alsace, nous offre ici un Pinot Gris 2018, Cuvée Hélios, qui reflète avec élégance le terroir unique de la région. Le cépage pinot gris, réputé pour sa richesse aromatique, se marie ici à un millésime 2018 connu pour sa générosité. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin des notes de fruits mûrs et une belle fraîcheur. Le Domaine Agapé, respecté pour son approche délicate de la vinification, valorise chaque parcelle, donnant naissance à des vins d'une grande finesse, où l'héritage culturel alsacien est toujours présent.

Pour mettre en valeur ce Pinot Gris, envisagez des associations avec des plats raffinés tels qu'un saumon fumé ou une volaille à la crème. Les arômes fruités et la texture ample du vin s'accorderont parfaitement avec la gourmandise d'une tarte à l'oignon ou un foie gras, mettant en avant l'élégance et la rondeur du vin. Dans la tradition alsacienne, la choucroute garnie, avec sa diversité de saveurs, peut également constituer un accord harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C, afin de préserver sa fraîcheur aromatique. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe dorée et lumineuse, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance élégante, qui en font un véritable hommage au terroir alsacien.