Vin Pinot gris André Hartmann - Pinot Gris Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris Vendanges Tardives 2018 du Domaine André Hartmann est un vin blanc liquoreux d'Alsace, une région réputée pour ses vins d'exception et sa diversité de cépages. Ce millésime, élaboré à partir du cépage Pinot Gris, se distingue par sa richesse en sucres résiduels, obtenue grâce à une récolte plus tardive. Le terroir alsacien, avec son climat semi-continental et ses sols variés allant du calcaire au granit, confère à ce vin des arômes complexes de fruits mûrs, de miel et une belle acidité. Le Domaine André Hartmann, reconnu pour son savoir-faire et ses traditions, s'inscrit dans la longue histoire viticole alsacienne.

Ce Pinot Gris se marie harmonieusement avec des plats épicés tels que la cuisine asiatique, des fromages à pâte persillée ou des desserts aux fruits exotiques. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez-le avec un foie gras d'Alsace, où les saveurs riches et sucrées du vin rehausseront la délicatesse du plat tout en créant un équilibre gustatif parfait.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 8 et 12°C après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes, afin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, puis humez les notes de fruits confits et d'épices douces qui s'en dégagent. Enfin, goûtez-en une gorgée pour ressentir sa rondeur en bouche et sa finale persistante, reflet de ce terroir exceptionnel.