Vin Pinot gris Domaine Stentz-Buecher - Rosenberg - 2019

Avis Viniou

Ce Pinot Gris Cuvée Rosenberg 2019 du Domaine Stentz-Buecher, situé en Alsace, est un vin blanc aux nuances complexes et élégantes. Issu du cépage Pinot Gris, il propose des arômes délicats de fruits mûrs et d'épices, révélant un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse. Le millésime 2019, issu d'un terroir classé en AOC Alsace, bénéficie d'une exposition optimale au soleil et de sols marno-calcaires qui accentuent son caractère généreux. Le Domaine Stentz-Buecher, réputé pour son approche respectueuse de la vigne et de la vinification, allie savoir-faire traditionnel et innovation. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses collines pittoresques et son héritage culturel viticole, confère à ce vin une élégance typique de la région.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des mets tels qu'un foie gras poêlé, dont la texture et la richesse se marieront harmonieusement avec la rondeur du vin. Des plats comme une volaille à la crème et aux champignons ou une quiche aux poireaux et aux lardons seront également d'excellents choix. Les fromages à pâte molle, comme le munster, renforceront le caractère fruité et épicé du vin. Pour une expérience résolument locale, servez-le avec une choucroute garnie, qui trouvera dans ce vin un partenaire idéal.

Dégustez ce Pinot Gris à une température de service idéale de 10 à 12°C afin de préserver ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe éclatante aux reflets dorés. Ensuite, portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits mûrs et ses notes grillées. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée, son équilibre entre fraîcheur et puissance, et sa longue finale. Laissez-lui quelques minutes pour s'ouvrir et évoluer dans votre verre, révélant tout son potentiel et sa complexité.