Vin Pinot gris Boeckel - Midelberg - 2020

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2020 "Cuvée Midelberg" du Château Boeckel est un vin blanc d'Alsace, magnifiquement représentatif de son terroir. Ce cépage, reconnu pour sa richesse aromatique et sa rondeur, apporte au vin des notes fruitées de poire, de pêche et parfois de notes fumées ou épicées. Le millésime 2020, avec son équilibre entre fraîcheur et maturité, promet une belle expression du terroir alsacien. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés de calcaire et grès, et une longue tradition viticole, façonne des vins uniques. Le Domaine Boeckel, bien établi depuis 1853, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers une viticulture respectueuse.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à marier ce Pinot Gris avec des plats de poissons en sauce, des volailles crémeuses ou des plats délicatement épicés. Les mets de la cuisine alsacienne, comme une choucroute garnie ou une tarte flambée, sublimeront également ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, examinez sa robe dorée et limpide, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits mûrs et ses touches florales. En bouche, laissez sa texture onctueuse et ses saveurs évolutives vous séduire. Ce Pinot Gris se révélera ainsi dans toute sa splendeur.