Vin Pinot gris Jean-Baptiste Adam - Letzenberg - 2018

Avis Viniou

Le Jean-Baptiste Adam Pinot Gris 2018 Cuvée Letzenberg est un vin blanc raffiné de la région d'Alsace, en France. Le cépage Pinot Gris, réputé pour ses arômes riches et ses notes de fruits mûrs, s'épanouit particulièrement bien dans le terroir unique de Letzenberg. Ce millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une belle complexité aromatique et une texture enveloppante. La région d'Alsace est réputée pour ses sols variés allant des argiles aux calcaires, influençant positivement le profil du vin. Les hivers froids et les étés ensoleillés sont idéaux pour la maturation des raisins. La maison Jean-Baptiste Adam, fondée en 1614, est l’une des plus anciennes de la région, et elle est reconnue pour son savoir-faire traditionnel allié à des méthodes durables.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa rondeur. Les mets à base de viandes blanches, comme un suprême de volaille crémeux, se marieront à merveille. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels que des nems vietnamiens, mettront également en valeur la richesse de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez une choucroute garnie ou un munster fermier, qui s'accordent traditionnellement avec les vins d'Alsace.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez délicatement pour révéler ses arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre entre acidité et douceur. Prendre le temps d'apprécier chaque étape de la dégustation permettra de découvrir toute la finesse et la profondeur de ce vin alsacien.