Vin Pinot gris Scherb - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Tradition 2022 du Château Scherb est un vin blanc élégant, typique de la région d'Alsace. Cette cuvée met en avant le cépage polyvalent du Pinot Gris, réputé pour sa richesse aromatique et sa texture onctueuse. Le millésime 2022 présente une belle concentration, résultat d'un terroir favorable mélangé à un climat semi-continental, qui offre des étés chauds et des hivers froids permettant une maturation parfaite des raisins. Le château Scherb, reconnu pour son savoir-faire et son attachement à la tradition alsacienne, bénéficie d'un sol varié, composé de calcaires et de marnes, conférant au vin une complexité minérale remarquable.

Pour sublimer le Pinot Gris Cuvée Tradition 2022, optez pour des plats qui accentuent sa rondeur et sa profondeur aromatique. Des plats crémeux tels qu'un risotto aux champignons ou une volaille en sauce seront parfaits. Les spécialités alsaciennes comme une tarte flambée ou un baeckeoffe, avec leurs saveurs riches et complexes, feront également écho aux arômes du vin, créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température entre 10 et 12°C. Dans un verre adapté, commencez par observer sa robe dorée et brillante, signe d'un vin bien structuré. Au nez, laissez-vous charmer par des arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et douceur. Terminez par une respiration profonde pour mieux saisir les notes minérales en finale.