Vin Pinot gris Martin Zahn - Sélection - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Sélection 2017 du Château Martin Zahn est un Pinot Gris d'Alsace, région située au nord-est de la France, connue pour sa tradition viticole séculaire et son microclimat favorable. Le Pinot Gris, cépage noble d'Alsace, est réputé pour sa richesse aromatique et son équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Le millésime 2017 bénéficie d'un bon ensoleillement, contribuant à une belle complexité aromatique. Le terroir alsacien, mêlant sols diversifiés et une influence climatique particulière, favorise la production de vins élégants et expressifs. Le domaine Martin Zahn, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition de qualité et d'authenticité dans ses vins.

Pour accompagner ce Pinot Gris, privilégiez des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes. Optez pour une volaille à la crème, un risotto aux champignons, ou un poisson en sauce blanche. Les mets régionaux comme une choucroute alsacienne ou un baeckeoffe sublimeront également ses notes fruitées et épicées. Évitez les plats trop épicés ou acidulés qui pourraient déséquilibrer l'harmonie du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets lumineux. À l'olfaction, découvrez ses arômes de fruits à noyaux, de miel, et d'épices subtiles. En bouche, savourez son équilibre délicieux entre rondeur et vivacité, avec une finale persistante. Prenez le temps de jouer sur les différentes étapes de la dégustation pour mieux apprécier la finesse de ce Pinot Gris.