Vin Pinot gris Baumann Zirgel - Schwenkel - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2022 Cuvée Schwenkel de Baumann Zirgel est un vin blanc distinctif de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques. Produit à partir du cépage Pinot Gris, ce millésime jeune promet des notes riches et étoffées, caractéristiques des sols variés de l'Alsace, alliant loess et calcaire. La cuvée exprime une belle rondeur et une texture moelleuse, grâce à une vinification méticuleuse et une maturation sur lies fines. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds, parfait pour la maturité du fruit. Baumann Zirgel, avec un héritage de viticulture artisanal, est reconnu pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour les accords mets-vins, ce Pinot Gris accompagnera à merveille des plats comme un risotto aux champignons, dont les saveurs terreuses souligneront les notes aromatiques du vin. Les viandes blanches en sauce, comme un poulet à la crème et aux morilles, créeront une harmonie gustative. Pour une touche régionale, un baeckeoffe d'Alsace mettra en valeur le caractère généreux du vin, tandis qu'une tarte flambée raffinera la touche fruitée et épicée.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez les arômes subtils de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, goûtez pour savourer la complexité et la structure du vin, avec une douce persistance en bouche. Laissez le vin s'épanouir dans le verre pour découvrir toute sa richesse aromatique.