Vin Pinot gris André Faller - Tradition - 2023

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Tradition 2023 du domaine André Faller est un vin blanc élégant issu de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce cépage noble profite d'un terroir unique, caractérisé par un sol riche en minéraux et un climat continental modéré, idéal pour son développement aromatique. La typicité de l'Alsace réside dans ses méthodes de vinification qui respectent à la fois la tradition et l'innovation, offrant des vins expressifs et d'une grande finesse. Le domaine André Faller, réputé pour son savoir-faire, perpétue une histoire viticole riche en produisant des vins d'une qualité constante et appréciée des amateurs.

Pour savourer pleinement ce Pinot Gris, optez pour des accords mets-vins raffinés. Ce vin se mariera parfaitement avec des plats à base de volaille, tels qu'un poulet rôti aux champignons, ou des poissons en sauce, comme un saumon à la crème. Les saveurs subtiles de fruits secs et de miel de ce vin s'équilibrent harmonieusement avec des mets légèrement épicés. Pour une touche locale, dégustez-le avec une choucroute garnie d'Alsace, qui fera écho à ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, lui permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse et dorée, avant de humer son bouquet complexe. Appréciez ensuite ses arômes d'amandes grillées et de fruits à chair blanche, en portant une attention particulière à sa texture moelleuse en bouche et à sa finale persistante.