Vin Pinot gris Agape - Expression Pinot Gris - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris “Cuvée Expression” 2018 du Château Agape est un vin blanc issu de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce cépage pinot gris, bien adapté au terroir alsacien, exprime dans ce millésime 2018 des notes riches et complexes. Le sol argilo-calcaire et le climat continental de la région avec ses étés chauds et ses hivers froids confèrent au vin un équilibre parfait entre fraîcheur et opulence. Le Château Agape, renommé dans la région, combine tradition et modernité dans ses techniques de vinification, assurant une belle expression du cépage.

Pour sublimer ce Pinot Gris, je recommande de l’associer avec des plats qui complètent ses arômes fruités et sa texture onctueuse. Un foie gras poêlé serait un choix classique, offrant une belle harmonie avec ses nuances miellées. Les volailles en sauce crémeuse, tels qu'un poulet à la crème et aux champignons, feront également ressortir la richesse du vin. Pour un accord local, une choucroute garnie légère sera parfaite pour mettre en valeur le côté épicé et minéral du vin.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses parfums floraux et fruités avec une pointe de fumé. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa vivacité avant de conclure sur sa finale persistante et harmonieuse.