Vin Pinot gris Cave de Turckheim - Réserve - 2013

Avis Viniou

Ce Pinot Gris 2013 de la Cave de Turckheim est une belle expression de l'Alsace, région renommée pour ses vins blancs d'exception. Ce millésime, issu de la Cuvée Réserve, se distingue par ses arômes de fruits mûrs, de miel et d'épices douces, caractéristiques souvent associées au cépage Pinot Gris. Le terroir unique de Turckheim, avec ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental tempéré par les Vosges, contribue à la complexité et à l'élégance de ce vin. La Cave de Turckheim a su tirer parti des traditions viticoles de la région tout en intégrant des techniques modernes pour optimiser l'expression du terroir. Fondée en 1955, cette cave coopérative a bâti une solide réputation pour ses vins authentiques et bien faits.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des plats qui mettraient en valeur ses saveurs riches et opulentes. Un foie gras poêlé, des viandes blanches comme un poulet à la crème ou encore des plats asiatiques légèrement épicés s'accorderaient parfaitement avec ce vin. Les mets régionaux alsaciens, tels qu'une tarte flambée ou un baeckeoffe, souligneront également ses notes complexes et son équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température autour de 10-12°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, humez ses arômes de fruits et d'épices, puis laissez-vous imprégner par sa texture ronde et ses saveurs persistantes en bouche. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour ressentir tout le potentiel de ce merveilleux vin alsacien.