Vin Pinot gris Birghan - Schneckenberg - 2020

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Schneckenberg 2020 du Château Birghan est un vin blanc issu de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce vin se distingue par son cépage phare, le Pinot Gris, et provient d'un terroir généreusement ensoleillé, offrant une maturité optimale des raisins. Le millésime 2020 est remarquable pour ses conditions climatiques stables, permettant une vinification soignée qui met en valeur la richesse et l'élégance du vin. L'Alsace, avec ses sols variés et son microclimat sec, est réputée pour produire des vins expressifs et aromatiques. Le Château Birghan, avec sa longue histoire viticole, est reconnu pour l'excellence et la régularité de ses cuvées, solidifiant sa réputation dans le paysage viticole alsacien.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords mets-vins avec des plats aux saveurs riches et complexes. Des mets comme un foie gras poêlé, un risotto aux champignons sauvages, ou encore un filet de porc rôti aux abricots s'accorderont parfaitement avec les notes fruitées et onctueuses de ce vin. Les plats traditionnels alsaciens tels que la choucroute de la mer offriront également une belle harmonie en exhaussant les arômes floraux et minéraux du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température idéale de 10 à 12°C, afin de révéler toute sa palette aromatique. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Observez la robe limpide et dorée du vin, puis inspirez ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre entre fraîcheur et onctuosité, tout en savourant sa longue finale. Cette approche sensorielle enrichira votre expérience et vous fera découvrir toute la finesse de ce Pinot Gris alsacien.