Vin Pinot gris Château Wagenbourg - Cuvée Mélanie - 2022

Avis Viniou

Le Château Wagenbourg, niché au cœur de l'Alsace, présente son Pinot Gris 2022, une Cuvée Mélanie pleine de charme. Issu des terroirs argilo-calcaires de la région, ce vin blanc témoigne d'une belle maturité, typique du cépage. Le millésime 2022 révèle un équilibre harmonieux entre fraîcheur et onctuosité, fruit de techniques de vinification précises. L'Alsace, avec sa position privilégiée entre les Vosges et le Rhin, propose un climat continental, offrant des journées ensoleillées idéales pour la viticulture. La géologie variée et le riche patrimoine culturel de la région influencent directement le caractère délicat et complexe de ce Pinot Gris. Le Château Wagenbourg, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition, continue d’honorer l'héritage alsacien.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des plats onctueux comme un foie gras poêlé ou une volaille à la crème. Les fruits de mer, particulièrement les coquilles Saint-Jacques, se marieront merveilleusement à ses arômes grillés et fruités. En respectant les traditions régionales, une choucroute de poisson offre une association délicate qui mettra en valeur la minéralité et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10 à 12°C après un carafage d'une vingtaine de minutes pour ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée limpide, puis humez ses notes de fruits du verger et de légères épices. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture soyeuse et sa persistance aromatique, garantissant un moment de plaisir exquis.