Vin Pinot gris Domaine Christian Barthel - Prestige de la Vallée de Ville - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Christian Barthel a créé une remarquable Cuvée Prestige de la Vallée de Ville avec ce Pinot Gris 2022. Originant d'Alsace, une région célébrée pour ses blancs aromatiques, ce vin révèle un caractère riche, avec une palette de fruits mûrs et de subtiles notes fumées. Le terroir alsacien, marqué par sa mosaïque de sols et un climat semi-continental, enrichit la complexité du cépage. Le domaine, respecté pour ses traditions et son savoir-faire, équilibre innovation et techniques ancestrales pour produire des vins distinctifs, à l'image de cet élégant millésime.

Pour sublimer les arômes de ce Pinot Gris, optez pour des plats tels qu'une volaille à la crème, un foie gras ou encore une tarte flambée alsacienne. La richesse du vin complète merveilleusement les plats légèrement épicés ou à base de fruits secs. Une choucroute au poisson serait également un accord régional parfait, soulignant les racines alsaciennes du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Une légère aération de 15 à 30 minutes en carafe permet d'exprimer ses arômes raffinés. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis inhalez ses notes de fruits confits et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante. Ce Pinot Gris s'apprécie tant pour sa complexité que pour son équilibre.