Vin Pinot gris Xavier Schoepfer - 2022

Avis Viniou

Le Xavier Schoepfer Pinot Gris 2022 est un vin blanc issu du cépage emblématique de la région alsacienne. Réputé pour ses arômes fruités et légèrement épicés, ce Pinot Gris bénéficie de conditions climatiques uniques : des étés secs et chauds associés à un terroir argilo-calcaire qui apportent rondeur et complexité au vin. Le domaine Xavier Schoepfer, avec une histoire riche en traditions viticoles, a développé des techniques de vinification minutieuses qui mettent en valeur l’expression pure du terroir alsacien, tout en préservant une élégance distinctive.

Pour accompagner ce Pinot Gris, privilégiez des plats qui souligneront sa richesse aromatique. Un risotto aux champignons, une volaille crémée ou même des terrines de gibier s'accorderaient à merveille avec ce vin. Les plats régionaux alsaciens, tels la choucroute garnie ou la tarte flambée, compléteront également ses nuances fruitées et sa texture veloutée, créant une alliance parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température d'environ 10-12°C pour révéler ses multiples arômes. Un court carafage d'une trentaine de minutes peut être envisagé pour oxygéner le vin et libérer pleinement ses parfums délicats. Admirez sa robe dorée, humez ses notes de fruits à noyau et épices douces, puis savourez-en la rondeur et l'élégance en bouche.