Vin Pinot gris Bestheim - des Chasseurs de Lune - 2020

Avis Viniou

Le Pinot Gris "Cuvée des Chasseurs de Lune" 2020 de Bestheim est un vin blanc raffiné provenant de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins aromatiques et élégants. Issu du cépage pinot gris, ce millésime 2020 se distingue par sa belle complexité aromatique, associant des notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés allant de l’argile au calcaire, et le climat semi-continental, confère à ce vin une structure remarquable et une belle fraîcheur. Bestheim, domaine historique, combine tradition et innovation pour produire des vins de qualité, célébrant l'héritage et le savoir-faire de la région.

Pour valoriser les saveurs de ce Pinot Gris, envisagez de l'associer à des plats de la mer comme un saumon grillé ou des crustacés. Les saveurs délicates et légèrement fumées du vin s'harmonisent magnifiquement avec des volailles en sauce crémeuse ou un risotto aux champignons. Pour un accord régional authentique, essayez-le avec une choucroute garnie, où les nuances subtiles du vin rehausseront le caractère acidulé du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis prenez le temps d’inhaler ses arômes complexes. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, en notant sa persistance aromatique, qui témoigne de la qualité du vin.