Vin Pinot gris Huber & Bléger - 2023

Avis Viniou

Ce Pinot Gris 2023 de la maison Huber & Bléger est un vin blanc typique de l'Alsace, un terroir reconnu pour ses vins aromatiques et élégants. Le cépage Pinot Gris, autrefois appelé "Tokay d'Alsace", est connu pour produire des vins à la fois riches et complexes, souvent marqués par des arômes de fruits mûrs, de miel et parfois de subtiles notes fumées. Le millésime 2023, influencé par le climat continental de la région, offre une belle fraîcheur et un équilibre remarquable grâce à des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Les sols marneux et calcaires de la région contribuent à la structure et à la profondeur du vin. La maison Huber & Bléger, avec son historique de production respectueuse et passionnée, renforce la réputation qualitative des vins d'Alsace.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez de l'associer avec des plats légèrement fumés ou crémeux tels que des risottos aux champignons ou des poissons en sauce. Des spécialités régionales comme une tourte alsacienne ou une tarte flambée aux champignons permettront également de créer des accords gourmands, rehaussant les nuances fruitées et minérales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10-12°C. Si le vin est jeune, un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses effluves fruitées et florales. En bouche, laissez-vous captiver par sa texture onctueuse et son équilibre harmonieux entre douceur et vivacité.