Vin Pinot gris Arthur Metz - Vendange tardive - 2018

Avis Viniou

Ce Pinot gris vendange tardive 2018, produit par le renommé domaine Arthur Metz, est une véritable expression de son terroir alsacien. Issu de vendanges tardives, ce vin blanc possède une richesse aromatique et une douceur généreuse, typiques des vins de ce type. Le millésime 2018, marqué par une météo favorable, a favorisé une belle maturité des raisins, offrant une complexité aromatique avec des notes de miel, de fruits exotiques et d'épices. La région d'Alsace est réputée pour son climat semi-continental, ses sols variés et son patrimoine viticole unique, qui confèrent à ses vins un profil distinct. Arthur Metz, reconnu pour son expertise et son engagement envers la qualité, perpétue une longue tradition de précision et de passion dans la vinification alsacienne.

Pour savourer pleinement ce Pinot gris, envisagez de le marier avec des mets qui accentueront sa douceur et son intensité aromatique. Des plats tels que le foie gras sont des compagnons idéaux, rehaussant les nuances onctueuses du vin. Des plats asiatiques, légèrement épicés comme un curry doux au lait de coco, peuvent également créer une harmonie délicieuse. Pour une expérience plus locale, associez ce vin à une tarte aux poires et au fromage bleu alsacien, une alliance parfaite entre salé et sucré.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12 degrés Celsius pour apprécier l'éclat de ses arômes. Il est conseillé de le carafager légèrement, pendant environ 15 à 30 minutes, afin de libérer toute sa palette aromatique. Dans le verre, observez sa robe dorée puis humez ses arômes complexes avant de le goûter. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses saveurs riches et persistantes.